一种具有多种保健功能的五味天麻黄酒的制作工艺
- 专利权人:
- 贺祖海
- 发明人:
- 贺祖海
- 申请号：
- CN202010775008.0
- 公开号：
- CN111704974A
- 申请日:
- 2020.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有多种保健功能的五味天麻黄酒，包括如下步骤：酒曲的制作：采本地野生蓼花，加米粉和曲母，做成圆曲，经自然发酵成酒曲；天麻醪的制作；五味子果酒的制作；蒸熟糯米并加入中药汁混合发酵：先将干姜、生姜、杜仲、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、肉苁蓉、丹参、当归、茯苓、葛根加入本地矿泉水煮汁，得中药汁一，糯米浸泡3‑5小时，沥水，进蒸饭机或酒甑蒸熟，凉饭，药汁一和酒曲，拌入蒸好的糯米饭中，入发酵池或不锈钢盆进行有氧发酵，3‑7天后，待有酒味后，将剩余中药甘草、肉桂、龟板、川芎、黄芪、酸枣仁、灵芝加入本地矿泉水煮汁得中药汁二，将中药汁二、天麻醪和五味子果酒，一起装缸进行后密封厌氧发酵1‑6个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
