method for producing a fermented natural product. It is a process for producing a fermented natural product in which fermented extracts are produced from natural product raw materials and mixed with a propagated microorganism. furthermore, the present invention also relates to a system for performing said process.método para produzir um produto natural fermentado. trata-se de um processo para produzir um produto natural fermentado no qual extratos fermentados são produzidos a partir de matérias-primas do produto natural e misturados a um propagado de micro-organismos. além disso, a presente invenção também se refere a um sistema para realizar o referido processo.