一种豇豆角的组合干燥工艺方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 董继先,李靖,袁越锦,王博
- 申请号：
- CN201510005084.2
- 公开号：
- CN104542909A
- 申请日:
- 2015.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 段俊涛
- 摘要：
- 一种豇豆角的组合干燥工艺方法，将豇豆角清洗切段之后，先利用护色液对其浸渍护色，然后清洗沥干，抽真空并注入渗透液对其进行真空渗透脱水，再次清洗沥干，最终依次利用热风干燥和真空干燥进行干燥，本发明以时间作为护色阶段结束的衡量标准、以时间控制作为真空渗透脱水与热分干燥阶段转换标准，以最后豇豆角的含水率作为真空阶段终了的衡量标准，发明运用了护色处理、真空渗透脱水、热风干燥、真空干燥技术，将其组合起来的干燥技术对豇豆角进行干燥处理，保证了干燥后豇豆角的品质的同时又缩短了干燥的时间周期，提高了干燥的效率；采用组合的干燥技术降低了在干燥过程中的能耗、节约了常规能源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
