苜蓿阿拉棒及其加工工艺
- 专利权人:
- 山东麦琪食品股份有限公司
- 发明人:
- 孙秀才,李冬,李文涛
- 申请号：
- CN201610460344.X
- 公开号：
- CN105941560A
- 申请日:
- 2016.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 苜蓿阿拉棒及其加工工艺，由小麦粉、砂糖、鸡蛋、黄油、水、苜蓿汁、苜蓿嫩叶制作而成，采用苜蓿嫩芽榨汁，将汁液与纤维分离，将得到的苜蓿汁和黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀压制光滑分割成若干根棒状物，在棒状物上加入苜蓿叶，棒状物每根长15厘米，宽0.5厘米，然后摆入烤盘中包面刷三花蛋奶，进行烘烤，烤盘上火控制在160℃、烤盘下火控制在120℃，烘烤时间为35分钟。本发明将苜蓿嫩叶榨汁和苜蓿叶添加到阿拉棒配方中，使阿拉棒食品具有较高的粗纤维、维生素，具有现代人追求的绿色天然健康食品，具有风味独特、营养全面、增进食欲和食疗保健的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
