PROCÉDÉ DE TRAITEMENT D'AVOINES POUR OBTENIR DES AVOINES PRÉSENTANT UNE TENEUR ACCRUE EN AVENANTHRAMIDES

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专利权人:

THE QUAKER OATS COMPANY

发明人:

CARDER, Gary, D.,CHATEL, Robert, E.,CHU, Yi-Fang,CHUNG, Yongsoo,LAY MA, Ursula, Vanesa,FRENCH, Justin, A.,O'SHEA, Marianne,VAN KLINKEN, Bernardus, Jan-Willem,OSHEA, Marianne

申请号：

USUS2014/017288

公开号：

WO2014/137606A1

申请日:

2014.02.20

申请国别(地区):

US

年份:

2014

代理人:

摘要：

Producing soluble oat flour with an increased level of avenanthramides by using enzymes to precondition whole oat flour prior to extrusion.L'invention concerne la production de farine d'avoine soluble présentant un niveau accru d'avenanthramides à l'aided'enzymes pour préconditionner la farine d'avoine entière préalablement à l'extrusion.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/