The present description relates to cryo-sprouts that have been germinated, grown and shipped in the same container. Seeds are placed on a membrane (30) in the container (10) with sufficient water. The container with the seeds is incubated at a pathogen antagonistic temperature during the growth phase. The pathogen antagonistic temperature is preferably between about 35°F and about 45°F. The cryo-sprouts grown according to these methods have reduced numbers of pathogenic organisms, are greener and have an extended shelf-life.La présente description concerne des graines germées obtenues dans des conditions cryogéniques que l'on a fait germer, et ont été cultivées et expédiées dans le même récipient. Les graines sont placées sur une membrane 30 contenue dans le récipient 10 avec une quantité suffisante d'eau. Le récipient et ses graines sont incubés à une température antagoniste vis-à-vis des pathogènes pendant la phase de croissance, ladite température antagoniste vis-à-vis des pathogènes étant de préférence comprise entre environ 35°F et environ 45°F. Les graines germées cultivées dans des conditions cryogéniques selon ces procédés comportent des nombres réduits d'organismes pathogènes, sont plus vertes et ont une durée de conservation prolongée.
