一种酸枣核茶的制作方法
- 专利权人:
- 五莲县银河果汁有限公司
- 发明人:
- 王义勇,张西艳
- 申请号：
- CN201710602278.X
- 公开号：
- CN107333946A
- 申请日:
- 2017.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 许静
- 摘要：
- 本发明提供了一种酸枣核茶的制作方法，步骤如下：酸枣的拣选及清洗、酸枣的温蒸及脱核:温蒸温度为60~70℃，温蒸时间为8~12min、酸枣核的清洗及烘干:洁净的酸枣核采用烘箱烘干或自然晾干的方法干燥、酸枣核的拣选及炒制:选取无破损的酸枣核进行炒制，炒制温度110~120℃，时间为30~40min，酸枣核的开口率达到80%以上，停止炒制，将炒制后的酸枣核于室温下冷却，然后拣选，去除未开口、破损的酸枣核，获得酸枣核茶。本发明具有酸枣脱核过程简单且干净卫生、获得的酸枣核茶具有焦香味且酸枣核利用率高的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
