A flavonoid slurry and a method for preparing a flavonoid slurry comprising the steps of combining water and flavonoid； mixing the water and flavonoid to obtain a flavonoid-water mixture； and homogenizing the mixture to obtain a flavonoid-water slurry.L'invention porte sur un procédé pour préparer une suspension de flavonoïde, lequel procédé comprend les étapes consistant à combiner de l'eau et un flavonoïde ； à mélanger l'eau et le flavonoïde afin d'obtenir un mélange eau-flavonoïde ； et à homogénéiser le mélange afin d'obtenir une suspension eau-flavonoïde.
