A sampling device including a body (101) having a sampling chamber (102) adapted to receive a liquid (103) to be sampled. An inlet (104) on the body (101) allows liquid (103) to flow into the sampling chamber (102). A sampling port (105) on the body is adapted to receive a sampling pot or sample receiving container (106) for collecting liquid (103) from the sampling chamber (102) wherein the sampling port includes a safety shield (107) slidaby mounted to the inside (108) of the sampling port, the safety shield slidable between a blocking position in which access to the sampling chamber is restricted and an accessible position in which access to the sampling chamber is allowed.La présente invention concerne un dispositif déchantillonnage comprenant un corps (101) ayant une chambre déchantillonnage (102) conçue pour recevoir un liquide (103) à échantillonner. Un orifice dentrée (104) sur le corps (101) permet au liquide (103) de sécouler dans la chambre déchantillonnage (102). Un orifice déchantillonnage (105) sur le corps est conçu pour recevoir un récipient déchantillonnage ou récipient de réception déchantillon (106) pour recueillir le liquide (103) de la chambre déchantillonnage (102), lorifice déchantillonnage comprenant une protection de sécurité (107) montée par coulissement sur lintérieur (108) de lorifice déchantillonnage, la protection de sécurité pouvant coulisser dune position de blocage dans laquelle laccès à la chambre déchantillonnage est restreint à une position accessible dans laquelle laccès à la chambre déchantillonnage est possible.