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一种草本开心果及其制作方法
- 专利权人:
- 三只松鼠股份有限公司
- 发明人:
- 章燎源,牛超峰,王化林,魏本强
- 申请号：
- CN201711377121.8
- 公开号：
- CN108112944A
- 申请日:
- 2017.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 任晨晨
- 摘要：
- 本发明公开了一种草本开心果及其制作方法，与现有技术相比，步骤为：1)开心果清洗后，烘干水分；2)将罗汉果粉、菊花粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉、芦笋粉、芹菜粉和绿茶粉置于清水中，煮制，得料液；3)向料液中加入食用盐和白砂糖，溶解混匀，加入步骤1)处理后的开心果，搅拌入味；然后取出控水；4)然后，烘烤开心果，最后冷却至室温，即得。本发明中在调味过程中加入罗汉果、菊花、芦笋、芹菜和绿茶，不仅使产品口感更清爽可口，减少上火问题，而且，产品促进脂肪代谢，减少脂肪积累，促进消化，润肠通便，减少肥胖。解决怕胖、血脂高的人不敢多吃开心果的问题。通过控制烘烤温度和时间，使产品入味充分，而且，脆而不硬。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
