一种带鱼罐头的制作方法
- 专利权人:
- 山东亚圣食品有限公司
- 发明人:
- 孟大伟
- 申请号：
- CN201911187956.6
- 公开号：
- CN110839838A
- 申请日:
- 2019.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种带鱼罐头的制作方法,包括步骤:提供带鱼原料;制备腌制液,用所述腌制液腌制制备的带鱼原料,形成腌制带鱼原料;将腌制带鱼原料进行干燥;将腌制带鱼原料进行油炸处理,形成油炸带鱼原料;制备煲汤底料,将煲汤底料和水在瓦罐内煲汤30‑60分钟,形成瓦罐带鱼汤;将制备的瓦罐带鱼汤和油炸带鱼原料混合,在60‑80度温度保持20‑30分钟后装瓶。该带鱼罐头不仅携带方便,保质期长,还具有营养、细腻和骨酥肉嫩的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
