The invention provides a method and system for extracting desired compounds from a plant or a plant based material featuring a) providing a plant or plant based material； b) pumping CO2 gas from a CO2 storage vessel into an apparatus containing a CO2 circulation loop； c) circulating CO2 through the plant or plant based material in the circulation loop； d) extracting the desired compounds； and e) discharging the CO2 gas from the CO2 circulation loop. The invention also provides a system for extracting a desired compound from a plant or a plant based material featuring a) an extractor vessel； b) a separator vessel； c) a liquid accumulator； d) at least one hot water valve； e) at least one cold water valve； f) a gas pump； g) a liquid pump； h) at least one two-way valve； i) a three-way valve； and j) a CO2 storage vessel.L'invention concerne un procédé et un système pour extraire des composés souhaités à partir d'une plante ou d'une matière végétale, consistant : a) à fournir une plante ou une matière végétale； b) à pomper un gaz CO2 à partir d'un récipient de stockage de CO2 dans un appareil contenant une boucle de circulation de CO2； c) à faire circuler le CO2 à travers la plante ou la matière végétale dans la boucle de circulation； d) à extraire les composés souhaités； et e) à évacuer le gaz CO2 à partir de la boucle de circulation de CO2. L'invention concerne également un système pour extraire un composé souhaité à partir d'une plante ou d'une matière végétale, comprenant a) une cuve d'extraction； b) une cuve de séparation； c) un accumulateur de liquide； d) au moins un robinet d'eau chaude； e) au moins un robinet d'eau froide； f) une pompe à gaz； g) une pompe à liquide； h) au moins une soupape à deux voies； i) une soupape à trois voies； et j) un récipient de stockage de CO2.
