Павлова Валентина Андріївна,Гончар Лариса Анатоліївна,Холодова Ольга Юріївна
申请号：
UA201310531
公开号：
UA87527U
申请日:
2013.08.30
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
The cutlets «Zhuravushka» (She-crane) comprise 1grade cooled beef, lard, table salt, ground black pepper, bulb onion, drinking water. In addition, they are supplemented with paste of green beans of the botanical variety Zhuravushka, ground white pepper, nutmeg at the following ratio of raw-material components (kg per 100 kg of ready crude minced product):Котлеты «Журавушка» содержат охлажденную говядину I категории, шпик, соль поваренную, перец черный молотый, лук репчатый, воду питьевую. Кроме того, они дополнительно содержат пасту из спаржевой фасоли ботанического сорта Журавушка, перец белый молотый, орех мускатный при следующем соотношении сырьевых компонентов (кг на 100 кг готового сырого фарша):Котлети «Журавушка» містять охолоджену яловичину І категорії, шпик, сіль кухонну, перець чорний мелений, цибулю ріпчасту, воду питну. Крім цього, вони додатково містять пасту із спаржевої квасолі ботанічного сорту Журавушка, перець білий мелений, горіх мускатний при наступному співвідношенні сировинних компонентів (кг на готового сирого фаршу):
