PROBLEM TO BE SOLVED: To artificially control metamorphosis into, for example, glass eels and the like, and use the water for breeding eels and such breeding water to shorten the production period and produce glass eels of the same size and form. It provides a method for breeding eel-like fish. SOLUTION: This is a method for breeding eel fish including breeding water of eel fish containing thyroid hormone such as thyroxine, and a step of administering thyroid hormone such as thyroxine, wherein the eel larvae are in a metamorphosis start stage (stage 1). ) To the metamorphosis peak stage (stage 2), the dosage of the thyroid hormone is changed, and the dosage of the thyroid hormone in the metamorphosis peak stage (stage 2) is changed to the thyroid hormone in the metamorphosis initiation stage (stage 1). Way less than the dosage of. [Selection diagram] Fig. 1【課題】 人為的に例えばシラスウナギ等への変態を制御し，産期間の短縮化および同一サイズ，形態のまとまったシラスウナギ等を生産するためのウナギ目魚類の飼育水やそのような飼育水を用いたウナギ目魚類の育成方法を提供する。【解決手段】 サイロキシンといった甲状腺ホルモンを含むウナギ目魚類の飼育水，及びサイロキシンといった甲状腺ホルモンを投与する工程を含むウナギ目魚類の育成方法であって，ウナギ目魚類仔魚が，変態始動期（ステージ１）から変態最盛期（ステージ２）と変化するにつれて前記甲状腺ホルモンの投与量を変化させ，変態最盛期（ステージ２）における前記甲状腺ホルモンの投与量は，変態始動期（ステージ１）における前記甲状腺ホルモンの投与量より少ない方法。【選択図】 図１
