一种高纯度α－玉米朊的制备方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 董英,徐春芳,徐斌,查青,张红印
- 申请号：
- CN200610086010.7
- 公开号：
- CN1899076A
- 申请日:
- 2006.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 汪旭东
- 摘要：
- 本发明提供了一种高纯度α－玉米朊的制备方法。具体是指用90％的乙醇溶液，采用逆流萃取工艺，从玉米蛋白粉中提取α－玉米朊。然后调节α－玉米朊乙醇溶液的温度、pH值，加入活性炭后进行搅拌，脱除色素。最后以氮气作为保护介质，经闭路喷雾干燥制得高纯、高品质的α－玉米朊。脱色和脱臭的α－玉米朊能安全用于食品与药品工业。纯化的α－玉米朊在现有和潜在的食品与药品领域，将具有更加广泛的效用和功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
