1. A nutritional mixture having a pH in the liquid state in the range from 4.8 to 5.2, wherein the mixture contains, based on the dry weight, lactic acid in an amount of not more than 2.0% and at least 0.5% salts of lactic acid. ! 2. The nutritional mixture according to claim 1, which contains from 1.00 to 1.20% lactic acid. ! 3. The nutritional mixture according to claim 1, which contains from 0.90 to 1.40% salt of lactic acid. ! 4. The nutritional mixture according to claims 1 or / and 3, in which the salt of lactic acid is calcium lactate. ! 5. The nutritional mixture according to any one of claims 1 to 3, in which at least 70% of the total lactate ion content is represented by L (+) - lactate. ! 6. The nutritional mixture according to claim 5, which is a mixture for feeding infants. ! 7. The nutritional mixture according to claim 1, wherein said nutritional mixture contains, per 100 kcal of the composition, 1.8 to 3.5 g of protein. ! 8. The nutritional mixture according to any one of claims 1 to 3, which further comprises a probiotic. ! 9. The nutritional mixture according to claim 5, which further comprises a probiotic.1. Питательная смесь, имеющая в жидком состоянии величину pH в диапазоне от 4,8 до 5,2, при этом такая смесь содержит из расчета на сухую массу молочную кислоту в количестве не более 2,0% и по меньшей мере 0,5% соли молочной кислоты. ! 2. Питательная смесь по п.1, которая содержит от 1,00 до 1,20% молочной кислоты. ! 3. Питательная смесь по п.1, которая содержит от 0,90 до 1,40% соли молочной кислоты. ! 4. Питательная смесь по пп.1 или/и 3, в которой соль молочной кислоты является лактатом кальция. ! 5. Питательная смесь по любому из пп.1-3, в которой по меньшей мере 70% общего содержания лактатных ионов представлено L(+)-лактатом. ! 6. Питательная смесь по п.5, которая является смесью для питания младенцев. ! 7. Питательная смесь по п.1, в котором указанная питательная смесь содержит в расчете на 100 ккал композиции от 1,8 до 3,5 г белка.
