BERGGREN ANNA,БЕРГГРЕН Анна (SE),ALENFALL JAN,АЛЕНФАЛЛЬ Ян (SE),NILSSON MIKAEHL,НИЛЬССОН Микаэль (SE),BERK INGER,БЬЕРК Ингер (SE),GRENDFELDT IVONNE,ГРЕНДФЕЛЬДТ Ивонне (SE)
申请号：
RU2009149668/15
公开号：
RU0002463067C2
申请日:
2008.06.05
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: medicine, pharmaceutics.SUBSTANCE: invention refers to pharmaceutical industry, particularly to a product containing an insulin response. A method for producing the product containing the insulin response involving mixing at least one polyphenol-containing herbal material specified in a group consisting of fruit, vegetables, tea, green tea, coffee, cocoa, chocolate and bark, and at least aqueous edible solvent for making the mixture heating said mixture adding at least one lactic acid bacilli strain specified in Lactobacillus plantarum, and optionally at least one protein source specified in a group including peptones, tryptones, yeast extracts and their combinations to said heated mixture for making the fermented mixture and exposing said fermented mixture to the conditions suitable for fermentation for making the product reducing the insulin response, and optionally eliminating the Lactobacillus plantarum strain. The use of the product reducing the insulin response for preparing a composition for preventing or treating diabetes, metabolic syndrome, obesity and cardiovascular diseases.EFFECT: product prepared by the method described above effectively reduces the insulin response.15 cl, 7 dwg, 11 tblИзобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к продукту, снижающему инсулиновый ответ. Способ получения продукта, снижающего инсулиновый ответ, включает смешивание по меньшей мере одного полифенолсодержащего растительного материала, выбранного из группы, состоящей из фруктов, овощей, ягод, чая, зеленого чая, кофе, какао, шоколада и коры и по меньшей мере одного водного, годного для пищи растворителя для обеспечения смеси нагревание этой смеси добавление по меньшей мере одного штамма молочнокислых бактерий, выбранного из Lactobacillus plantarum, и необязательно по меньшей мере одного источника белка, выбранного из группы, содержащей пептоны, триптоны, экстракты дрожжей и их комбинации, к этой нагретой смеси для обеспечения ферментационной см
