一种槟榔爆酱珠及其槟榔的制作工艺
- 专利权人:
- 湖南胖哥食品有限责任公司
- 发明人:
- 袁勋,杨有望,冯焕兵
- 申请号：
- CN201910372295.8
- 公开号：
- CN110179101A
- 申请日:
- 2019.06.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种槟榔爆酱珠,由凝胶包覆层和填充层组成,凝胶包覆层由椰子水经木醋杆菌发酵制成的凝胶状纤维素凝胶物质和麦芽糖浆组成,填充层包括浓缩果酱、柠檬汁、薄荷油、二氧化碳气体。本发明还公开一种槟榔爆酱珠的槟榔制作工艺,该工艺在原有槟榔的基础上利用爆酱珠增强其口感饱满度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
