Provided is a novel technology that enhances the characteristics of plants without using genetic recombination technology. A plant is treated with a freezing step for freezing a plant tissue, a thawing step for thawing the frozen plant tissue, and a growth step for growing a plant from the thawed plant tissue.L'invention concerne une nouvelle technologie qui améliore les caractéristiques de plantes sans utiliser de technologie de recombinaison génétique. Une plante est traitée avec une étape de congélation pour congeler un tissu végétal, une étape de décongélation pour décongeler le tissu végétal congelé, et une étape de croissance pour faire croître une plante à partir du tissu végétal décongelé.遺伝子組み換え技術によることなく、植物の特性を増強する新たな技術を提供することにある。 植物組織を凍結する凍結工程と、凍結された植物組織を解凍する解凍工程と、解凍された植物組織から植物を発生させる発生工程により植物を処理する。