一种香榧咖的加工工艺
- 专利权人:
- 李紫熠
- 发明人:
- 李紫熠
- 申请号：
- CN201611038275.X
- 公开号：
- CN108077817A
- 申请日:
- 2016.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 康潇
- 摘要：
- 本发明涉及一种香榧咖的加工工艺，包括以下步骤：（1）将香榧脱壳，取得果肉；（2）将果肉在搅拌下进行加温，至果肉6‑7层熟后榨油，得油率为70%‑80%；（3）将步骤（2）中的产物制成香榧油饼；（4）将香榧油饼进行粉碎，制得香榧粉。本发明香榧咖的加工工艺，解决了香榧在保存过程中“油出”、口感差及保存时间不长的缺陷，制得香榧咖后可以添加糖或牛奶冲泡食用，方便营养，且口味极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
