金桔罐头的制备方法
- 专利权人:
- 融安县富乐园金桔有限公司
- 发明人:
- 韦成兴
- 申请号：
- CN201410304639.9
- 公开号：
- CN104026511A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开一种金桔罐头的制备方法，属于金桔深加工技术领域。本发明先将金桔洗净，煮制0.5分钟～1分钟；然后先放入氢氧化钠溶液中，加热，保温浸泡，再放入盐酸溶液中，加热，保温浸泡；将之前处理得到的金桔与木糖醇搅拌均匀，加热，保温腌制；向腌制后的金桔和汁液中，加入水，并用柠檬酸调节其pH值，最后装罐，密封杀菌，制得。本发明制得的金桔罐头口感好，风味独特，可长时间保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
