一种罗汉果保鲜剂及其使用方法
- 专利权人:
- 广西科技大学
- 发明人:
- 李东,潘永宗
- 申请号：
- CN201310696909.0
- 公开号：
- CN103719250A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明公开一种罗汉果保鲜剂，它由紫胶、单甘酯、茶皂素、吡噻菌胺和α-氨基异丁酸组成，其中，单甘酯的质量百分含量为5～7%，茶皂素的质量百分含量为0.02～0.05%，吡噻菌胺的质量百分含量为0.01～0.03%，α-氨基异丁酸的质量百分含量为0.1～0.01%。使用时将所述罗汉果保鲜剂先用乙醇溶解，然后加水稀释，罗汉果在所得稀释液中浸涂得一层薄膜即可。本发明可以降低保鲜成本，且不产生耐冷致病菌，可抑制罗汉果表面病菌的生长，防止腐烂。采用本发明的保鲜剂可以使罗汉果表面光鲜，100天后的坏果率小于2%、失水率小于13%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
