一种高核酸酿酒酵母菌的选育方法
- 专利权人:
- 山东圣琪生物有限公司
- 发明人:
- 易勇,程美科,张继祥,王栋,付传超,吴倩,尚建丽
- 申请号：
- CN201611014704.X
- 公开号：
- CN106635851A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄光辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种高核酸酿酒酵母菌的选育方法，其特征在于：从酿酒酵母菌种中通过初筛和复筛后，经培养基的优化，再经过小试和中试发酵工艺优化进行扩大化培养，获得高核酸酿酒酵母菌，酵母菌的RNA含量为14.6%‑15.2%。该方法选育的酿酒酵母菌RNA含量高，非转基因工程菌，遗传稳定，安全、无毒的产品，可以保证国家食品药品安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
