(a) a freeze dried composition containing a monovalent metal salt of alginate and (b) a salt selected from a monovalent metal salt and an ammonium salt, and an aqueous solution which dissolves at least a component (a) and an ingredient (b) is frozen and primary dried, followed by secondary drying Problem to be solved: to provide a method for producing a monovalent metal salt freeze dried composition of alginate containing the step of drying the moisture content to 3% by mass or less. This is a freeze dried composition of the monovalent metal salt of alginate, which suppresses the decrease in viscosity by time.(a)アルギン酸の1価金属塩及び(b)1価金属塩及びアンモニウム塩から選ばれる塩を含有する凍結乾燥組成物、並びに少なくとも成分(a)と成分(b)を溶解してなる水溶液を凍結し、1次乾燥させた後、所望により2次乾燥を行って水分含量を3質量%以下に乾燥させる工程を含むアルギン酸の1価金属塩凍結乾燥組成物の製造方法を提供する。これは、経時的粘度低下を抑制したアルギン酸の1価金属塩凍結乾燥組成物である。
