一种干酪酱及其制作方法

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专利权人:

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人:

徐旺,杜欣,史丽洁,孙云峰,张海斌

申请号：

CN201910333043.4

公开号：

CN111227052A

申请日:

2019.24.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种干酪酱及其制作方法。本发明提供一种干酪酱,其包含i)基料部分和ii)干酪部分,其中所述干酪酱通过将分别制备的基料部分和干酪部分混合制成。本发明还提供一种制备干酪酱的方法,所述干酪酱包含基料部分和干酪部分,所述方法包括制备基料部分和制备干酪部分,和将制备的基料部分和干酪部分混合,制成所述干酪酱。本发明提供的干酪酱中能够明显感知和品尝到的干酪。本发明的干酪酱和方法保持干酪在干酪酱中的自身的口感和风味,提升消费者体验,满足消费者对品质的追求。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/