The invention relates to a food additive including: 30 to 45 % of eugenol 30 to 45 % of cinnamaldehyde 10 to 40 % of extract of a plant belonging to the alliaceous family the remainder up to 100 % optionally comprising other compounds, in particular, organosulphur compounds. Such an additive can be added to the feed for certain animals, in particular bovines, with a view to reducing the methane production thereof. The invention also relates to a method for reducing methane emissions into the earths atmosphere, which includes the following steps: adding a food additive according to the invention to the food ration of a ruminant and feeding the ruminant the obtained food ration.Linvention concerne un additif alimentaire comprenant : - 30 à 45 % deugénol - 30 à 45 % de cinnamaldéhyde - 10 à 40 % dextrait dune plante appartenant à la famille des alliacées - le complément à 100 % pouvant, le cas échéant, être constitué dautres composés, en particulier, des organo-soufrés. Un tel additif peut être ajouté à la nourriture de certains animaux, en particulier les bovins, en vue de réduire leur production de méthane. Linvention a trait également à un procédé de réduction des émissions de méthane dans latmosphère terrestre, comprenant les étapes suivantes : - on ajoute un additif alimentaire selon linvention à la ration alimentaire dun ruminant et - on donne la ration alimentaire obtenue à manger au ruminant.
