A composition and method for an avenanthramide-enriched, oat-based product having improved health effects. The oat-based product includes an avenanthramide ingredient having avenanthramides 2c:2p:2f in ratios comprising at least one of 1:1:1 or 1:2:2. More particularly, the avenanthramide ingredient may be derived synthetically or recovered from processing raw oats into constituent oat fractions.Una composición y método para un producto a base avena enriquecido con avenantramidas que tiene efectos saludables mejorados. El producto a base avena incluye un ingrediente de avenantramida que tiene las avenantramidas 2c:2p:2f en relaciones proporcionales que comprenden por lo menos una de 1:1:1 y 1:2:2. De manera más particular, el ingrediente de avenantramida puede derivarse sintéticamente o recuperarse a partir del procesamiento de avenas en bruto a fracciones constituyentes de avena.
