您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种百里香粗提物复配鱼鳞胶原蛋白食品保鲜膜的制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 陈美龄,缪文华,胡嘉惠,卢珊
- 申请号：
- CN201910996867.X
- 公开号：
- CN110720580A
- 申请日:
- 2019.19.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及天然食品保鲜剂技术领域,公开了一种百里香粗提物复配鱼鳞胶原蛋白食品保鲜膜的制备方法,步骤为:(1)用醇提法从百里香粉末中提取百里香粗提物;(2)利用鱼鳞下脚料提取鱼鳞胶原蛋白;(3)将提取的鱼鳞胶原蛋白溶于水中,依次加入增塑剂、交联剂、百里香粗提物和乳化剂,经均质、消泡后延流至玻璃板上,干燥后取出揭膜即得所述食品保鲜膜。本发明制得的食品保鲜膜中百里香粗提物可以抑制腐败微生物生长繁殖,并且百里香含有很多有益的活性成分,对人类健康有益;鱼鳞胶原蛋白具有良好的成膜性和较高的营养价值,口感好、透性小;并且利用鱼鳞下脚料制备食品保鲜膜,可以实现废物利用,具有较高的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
