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一种鲜花雪莲果食品及其制备方法
- 专利权人:
- 张学明
- 发明人:
- 张学明,张巧,刘依人,陈炼红,李恩荣
- 申请号：
- CN200710065693.2
- 公开号：
- CN101015348A
- 申请日:
- 2007.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 朱玉丹
- 摘要：
- 一种鲜花雪莲果食品，是由下述重量配比的原料制成的食品：鲜花2－10、雪莲果90－100、辅料2－5。其中鲜花为无毒的菊花、百合花、芙蓉花、玖瑰、月季、鸡肉花、桂花、玉兰花。具体制备工艺为：雪莲果鲜品预处理，鲜花预处理，鲜花与雪莲果粉碎，加辅料，辅料制为水溶液再加入，调整含糖量，加温，灌装，灭菌，检验、包装、入库。本发明是以雪莲果和鲜花为原料，制成风味独特，保健功能更强的保健食品。本发明将原料粉碎为浆制为鲜花雪莲果酱，也可制为颗粒状果酱或颗粒状果汁饮料，这样可品味雪莲果的爽脆，也可用于配制其它食品，如甜点、凉菜、饮品，本发明是一种新型的雪莲果深加工食品，且工艺先进，产品质量高、产量高，制作成本低，可充分利用雪莲果资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
