The present invention relates to a novel method for processing a cultured root of purple wild ginseng for increasing saponin content and to the cultured root of the purple wild ginseng which is processed thereby. The present invention can provide the cultured root of wild ginseng having significantly higher content of a specific ginsenoside, and can increase the productivity and economic efficiency by simplifying the production process.乾燥した山参培養根またはその粉末を密閉された高圧蒸熟機に投入し、水を前記蒸熟機内に備えられる容器の嵩の１／５０～１／１００に添加した後、１．５～２気圧の高圧力条件下で８０～１００℃の範囲で１０～４８時間１次加熱する第１段階を含み、ジンセノサイドＲｇ３、Ｒｈ２、Ｒｇ２、Ｒｈ１の含有量を増大させる。本発明では、特定ジンセノサイドの含有量が有意的に増加された山参培養根を提供し、また、製造工程の単純化によって生産性及び経済性を向上させることができる。
