The invention relates to a probe comprising an optical fiber (2) including, at the distal end (20), a cone-shaped emission head (3) for the annular emission of optical radiation, the probe being characterized in that the optical fiber (2) includes a core (6) made of silicon surrounded by an optical sheath (7) made of polymer and in that it includes a tubular metal structure enveloping a longitudinal portion of the optical fiber, said structure taking a helical shape to form a mode scrambler.L'invention concerne une sonde comprenant une fibre optique (2) comportant, en extrémité distale (20), une tête d'émission (3), de forme conique, pour l'émission annulaire d'un rayonnement optique, la sonde étant caractérisée en ce que la fibre optique (2) comporte un coeur (6) en silice entourée d'une gaine optique (7) en polymère et en ce qu'elle comporte une structure métallique tubulaire enveloppant une portion longitudinale de la fibre optique, ladite structure présentant une forme hélicoïdale pour former un brouilleur de mode.