Simeon Dobrev STOYANOV,Luben Nikolaev ARNAUDOV,Albert Thijs POORTINGA,Paul Bastiaan SEEVENTER VAN
申请号：
MX2016004161
公开号：
MX355909B
申请日:
2014.10.07
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention provides a dry mixture in particulate form containing a gas release agent, a flavour component and a hydrocolloid. Upon dissolution in water, gas bubbles are released into the continuous liquid phase, and these bubbles remain dispersed in the continuous liquid phase. These dry mixes can be used for preparation of liquid food products or beverages.La presente invención se refiere a una mezcla seca en forma de partículas que contiene un agente de liberación de gas, un componente saborizante y un hidrocoloide. Al disolverse en agua, se liberan burbujas de gas en la fase líquida continua, y estas burbujas permanecen dispersas en la fase líquida continua. Estas mezclas secan pueden ser usadas para la preparación de productos alimenticios líquidos o bebidas.
