一种即食型膳食纤维玉米及其加工方法
- 专利权人:
- 宿州市创新生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 王晶晶,吕志,王爱华,刘立行
- 申请号：
- CN201911095778.4
- 公开号：
- CN111000121A
- 申请日:
- 2019.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食型膳食纤维玉米及其加工方法,属于熟食品加工技术领域,包括主料:玉米棒、玉米副产物和马铃薯;辅料:燕麦、黄豆、柑橘、牛奶和食用胶,主料:玉米棒50~80份、玉米副产物100~150份和马铃薯50~80份;辅料:燕麦10~20份、黄豆10~20份、柑橘10~20份、牛奶50~80份和食用胶30~60份。本发明通过将玉米棒打孔并向玉米棒中注入不溶性膳食纤维,当玉米棒密封蒸熟加热时不溶性膳食纤维加热融化后渗透进玉米内,能够增加玉米的不溶性膳食纤维的含量,能够满足糖尿病病人想吃玉米的愿望,同时也不会影响身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
