To provide the establishment of generation inhibitor of volatile sulfides that can be to suppress the formation of volatile sulfides from the composition, the generation method of inhibiting volatile sulfides from the composition to use this By the aims and allowed to blend in the composition formation inhibitor of volatile sulfides and production inhibitor of volatile sulfides as an active ingredient L- ascorbic acid 2-glucoside, from the composition By providing a method for inhibiting generation of volatile sulfides of, and to solve the above problems.組成物からの揮発性硫化物類の生成を抑制することのできる揮発性硫化物類の生成抑制剤の確立と、これを使用する組成物からの揮発性硫化物類の生成抑制方法を提供することを課題とし、L-アスコルビン酸2-グルコシドを有効成分とする揮発性硫化物類の生成抑制剤及び該揮発性硫化物類の生成抑制剤を組成物に配合せしめることにより、該組成物からの揮発性硫化物類の生成抑制方法を提供することにより、上記課題を解決する。
