PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oil-in-water emulsion composition which contains D-amino acid, and also has excellent temporal stability and usability.SOLUTION: The oil-in-water emulsion composition contains: (A) salt D-amino acid (B) an N-acyl methyl taurine salt (C) higher alcohol (D) water and (E) an oil liquid at ordinary temperatures, and forms a gel having a transition temperature of &ge60°C by the (B), (C), (D) and (E) components.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】 D-アミノ酸を含有し、なおかつ経時安定性及び使用性に優れた水中油型乳化組成物を提供する。【解決手段】 (A)塩型のD-アミノ酸、(B)N-アシルメチルタウリン塩、(C)高級アルコール、(D)水、及び(E)常温で液状の油分を含有し、前記(B)、(C)、(D)及び(E)成分で60℃以上の転移温度を持つゲルを形成する水中油型乳化組成物。【選択図】 なし
