仙人掌肉质化茎汁全营养液及其制备方法
- 专利权人:
- 焦美俊
- 发明人:
- 焦美俊
- 申请号：
- CN201210185253.1
- 公开号：
- CN102697133B
- 申请日:
- 2012.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于植物加工技术领域，涉及一种仙人掌肉质化茎汁全营养液及其制备方法。它解决了现有技术加工工艺的不足。本制备方法包括下述步骤：A、原料处理；B、原料清洗；C、切片及破碎；D、均质化；E、酶解处理；F、真空脱氧；G、高温瞬时灭菌。本发明在短时间内将食用仙人掌肉质茎片破碎，同时辅以高压均质化和酶解过程，使细胞完全破壁，细胞内营养物完全释放溶解在液体中，最大程度地保持了仙人掌肉质化茎内的各种氨基酸、维生素、微量元素、碳水化合物、黄铜类化合物等等营养成分和活性物质。本发明能够保持仙人掌的清热解毒、消瘀散肿、健胃止痛、镇咳等功能，能够充分发挥其降血压、降血脂、预防癌症发生等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
