一种黄酸汤及其制备方法
- 专利权人:
- 麻江县明洋食品有限公司
- 发明人:
- 田其明,钟定江,史勋祝
- 申请号：
- CN201810946246.6
- 公开号：
- CN108887643A
- 申请日:
- 2018.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王宁宁
- 摘要：
- 一种黄酸汤及其制备方法，属于食品加工领域。一种黄酸汤，按重量份数计包括以下原料：15～25份黄辣椒、42～55份南瓜、12～20份白酸汤、3～7份盐、3～6份甜酒酿和2～4份白酒。此黄酸汤绿色健康，鲜香、酸辣、可口，风味突出以及酸味醇厚，颜色金黄。在白酸汤的基础上加入黄辣椒、南瓜和辅料，提高了酸汤的色泽，丰富了酸汤的营养价值，同时使酸汤的口感更加醇厚。一种黄酸汤的制备方法，黄酸汤的制备方法工艺简单，适合工业化大批量生产，生产出的黄酸汤各属性稳定，满足人们日益增长的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
