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一种食用油GC-MS指纹图谱的构建方法及其应用
- 专利权人:
- 徐州市食品药品检验所
- 发明人:
- 陈辉,戚建良,李玉华,汤道权,李高生,于海波,董晶晶,郭萌,王万玲,马晓金,张丹丹,刘莉,杨静,蒋宁,朱信敏,纪建武
- 申请号：
- CN201410467208.4
- 公开号：
- CN104237409A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 戴翔
- 摘要：
- 本发明公开一种食用油GC-MS指纹图谱的构建方法，属于食用油检测分析领域，包括步骤：(1)样品前处理；(2)食用油GC-MS指纹图谱的采集；(3)食用油GC-MS指纹图谱的建立；指纹图谱的应用包括将GC-MS指纹图谱用于食用油定性和掺伪的检测。本发明通过建立常用食用油的指纹图谱，分别标定指纹图谱共有峰，通过对共有峰进行定性和定量分析，进而对待检测的各油脂样品进行区分鉴别，并通过GC-MS指纹图谱分析、辨识掺伪食用油脂，使用方便、快捷，鉴别准确度高。对食用油日常质量分析、市场监督和工业化生产等的检测具有很高的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
