基于1H-NMR指纹图谱结合多变量分析的食用油质量检验方法
- 专利权人:
- 中国科学院研究生院
- 发明人:
- 何裕建,蔡波太,袁龙飞,周影,许秀丽,仲维科,赵红,李向军,王二强,苏佳利
- 申请号：
- CN201210227937.3
- 公开号：
- CN102721716A
- 申请日:
- 2012.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了基于1H-NMR指纹图谱结合多变量分析的食用油质量检验方法。本发明主要特征在于开发出12个用于鉴别地沟油的1H-NMR指纹图谱，以此建立油品1H-NMR指纹图谱数据库，采用聚类分析对库中样品进行分类，建立了判别函数。将未知样品的1H-NMR数据代入判别函数，根据计算结果来判断未知样的质量。本检测方法用样量少、前处理方法简单、灵敏度高、成本低、准确率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
