一种负压浸渍渗透装置
- 专利权人:
- 付荫林
- 发明人:
- 付荫林
- 申请号：
- CN201220622998.5
- 公开号：
- CN202918973U
- 申请日:
- 2012.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种负压浸渍渗透装置，用于解决食品内部不易充分吸附汤液味道和营养成分的问题。技术方案是，所述装置它包括汤料锅和由管路依次连接的真空泵、真空泵过滤罐、负压浸渍渗透罐，所述负压浸渍渗透罐顶部设有密封盖，负压浸渍渗透罐经吸汤管连接汤料锅，吸汤管上端与负压浸渍渗透罐上部连通，吸汤管下端探入汤料锅底部，负压浸渍渗透罐底部设有放汤管，放汤管连通汤料锅，吸汤管、放汤管上均设有阀门。本实用新型解决了长期以来食品加工中，食品深层不容易渗入佐料味道的难题。采用本实用新型相比传统方法制作时间可缩短2-4倍，肉类食品超过40毫米的深层组织仍可以充分浸透滋味，得到内外滋味和营养成分一致的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
