海棠果保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪,汪艾明
- 申请号：
- CN201710558679.X
- 公开号：
- CN107198012A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海棠果保健脯的加工方法，以海棠果为原料，经过备料、盐腌、保脆硬化、护色处理、预煮、糖煮、浸糖、烘干、分级包装等工序加工而成。本方法将海棠果盐腌，使其组织紧密，改变海棠果细胞的渗透性，利于糖分渗入海棠果内，通过保脆硬化及护色处理，使海棠果保健脯味道鲜美、色泽稳定，具有改善食欲、促进消化、养颜美容等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
