The present invention provides a food composition for improving a liver function and relieving a hangover, wherein a wheat extract is contained as an active ingredient. The composition uses a natural plant material so as not to cause a side effect, and has excellent functions in recovering and protecting a function of the liver damaged by drinking, smoking, and stress. Accordingly, a food composition satisfying the needs of modern people who flavor high functional foods can be provided, thereby achieving higher value addition in the agricultural industry.본 발명은 밀 추출물을 유효성분으로 함유함을 특징으로 하는 간기능 개선 및 숙취해소용 식품조성물을 제공하며, 상기 구성에 의한 조성물은 천연 식물소재를 사용하므로 부작용이 없고, 음주, 흡연, 스트레스 등으로 손상된 간기능을 회복하고 보호하는 작용이 우수하다. 따라서, 고기능성 식품을 선호하는 현대인의 요구조건에 부합하는 식품조성물을 제공할 수 있어 농가산업의 고부가가치화를 달성할 수 있게 해준다.
