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杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 邓云,张意锋,吴钰蔚
- 申请号：
- CN201610345905.1
- 公开号：
- CN105995982A
- 申请日:
- 2016.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭国中`陈少凌
- 摘要：
- 本发明提供了一种杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法；其包括按重量百分数计的如下组分：杏鲍菇粉40～60％；奶粉30～40％；辅料10～20％。该制备方法包括如下步骤：将杏鲍菇制备成粉末；将所述杏鲍菇粉、奶粉和辅料混合均匀；进行压片，得到所述杏鲍菇奶粉营养咀嚼片。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：本发明工艺步骤简单、处理时间短、处理温度低、高效无毒、环境友好，有利于降低能耗，有利于设备维护及技术推广、能有效保持杏鲍菇和奶粉的所有营养和功能性成分及作用；本发明工艺制备的保健组合物咀嚼片，使杏鲍菇和奶粉以一种即食性食品的形式进行销售和食用，从而推动杏鲍菇和奶粉的产业发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
