您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种利用虾蟹壳制备肉类保鲜膜的方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 李钰金,梁兴国,赵元晖,丁振中,杨锡洪,白帆,吴浩浩,王靖媛
- 申请号：
- CN202010154909.8
- 公开号：
- CN111227026A
- 申请日:
- 2020.09.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾蟹壳制备肉类保鲜膜的方法,其解决现有壳聚糖保鲜膜存在保鲜效果不理想的问题。其包括以下步骤:(1)原料预处理:S1、甲壳素纳米颗粒制备;S2、无花果乳液制备;(2)混料;(3)脱气;(4)制膜。具体地,本发明将虾蟹壳通过水热处理,改性虾蟹壳中甲壳素,水热修饰氨基,利用超声波将甲壳素外的杂质剥离,与聚磷酸盐的交联制备甲壳素抗菌纳米离子,结合无花果乳液,联合醋酸和甘油,经均质化交联反应,利用薄膜吹塑或膜液流延技术制成薄膜,干燥获得产品。本发明材料均采自天然原料,制得的肉类保鲜膜安全、绿色,其包装性能优良,自身的抗菌性良好,有效保证抗菌效果和货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
