The device (AV2) according to the invention comprises at least one source (SQ) of infrared radiation (S)； at least one gas receptacle (GK)； a Fabry-Perot interferometer (FPI2) having a bandpass filtering function whose central transfer wavelength can be adjusted according to a control signal (ST)； at least one detector (D1) for producing a measurement signal (MS1)； as well as a calculation and control unit (R) and for the input of said measurement signal (MS1), and carried out in order to control the interferometer (FPI2), to detect a presence of potential types of anesthetic gases, in a sample (GP) of anesthetic breathing gas (ABG), selecting a sub-range of wavelengths, and determining a plurality of concentration values (KA, KC) of said types of anesthetic gas detected. Le dispositif (AV2) selon l'invention comprend au moins une source (SQ) de rayonnement infrarouge (S) ； au moins un réceptacle de gaz (GK) ； un interféromètre de Fabry-Pérot (FPI2) présentant une fonction de filtrage passe-bande dont la longueur d'onde de transfert centrale peut être ajustée en fonction d'un signal de commande (ST) ； au moins un détecteur (D1) pour produire un signal de mesure (MS1) ； ainsi qu'une unité (R) de calcul et de commande et pour la saisie dudit signal de mesure (MS1), et réalisée en vue de piloter l'interféromètre (FPI2), de détecter une présence de types de gaz anesthésiants potentiels, dans un échantillon (GP) de gaz de respiration anesthésique (ABG), de choisir une sous-gamme de longueurs d'ondes, et de déterminer plusieurs valeurs (KA, KC) de concentration desdits types de gaz anesthésiants détectés.
