More particularly, the present invention relates to a batch type pressurizing apparatus for a batch pressurizing apparatus, which comprises a body having a cylindrical shape and sealed inside, and a steam supply pipe extending from the steam supply source to the body to supply steam to the inside of the body The batch type pressurization apparatus is configured to inject beans by spraying steam by supplying steam to the inside of the body. The batch type pressurization apparatus includes an inner steam circulation trough formed at a predetermined lower position in the body, The lower steam distribution plate is disposed to be spaced apart from the lower portion of the upper steam distribution plate. The lower steam distribution plate is formed with a hole at the lower end of the body using a spot. The steam is introduced into the through hole formed in the body and directed downward along the bottom of the lower steam distribution plate So that the steam is not directly contacted with the soybeans, so that the soybeans are not over-denaturated, and the soybeans are uniformly boiled as a whole, and the soybeans can be uniformly and effectively promoted in a short time, And provides a small-scale grower or Meju farmer with a pottery that can be used at low cost.본 고안의 배치식 가압증자기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 원통 형상으로 내부가 밀폐되는 몸체와, 상기 몸체의 내부에 스팀을 공급하기 위해 스팀공급원으로부터 상기 몸체에까지 연장되게 연결되는 스팀공급관으로 구성되어 상기 몸체 내부에 스팀의 공급으로 증기를 분사시켜 콩을 증자할 수 있도록 구성되는 배치식 가압증자기에 있어서, 상기 몸체 내의 하부 소정의 위치에 원주 상으로 내주환턱을 구성하여 타공이 형성된 상부스팀분산판을 거치하고, 상기 상부스팀분산판의 하부에 이격되게 위치되며, 상기 몸체의 하단부에 스포트를 이용해 타공이 형성된 하부스팀분산판을 구성하고, 상기 스팀공급관은 회동축에 형성된 수직공에서 몸체 외벽을 따라 아래로 향하면서 상기 몸체에 구성된 통공으로 인입되어 상기 하부스팀분산판의 하부 중앙에까지 연장하여 상측으로 돌설되도록 구성됨으로써, 분사되는 스팀이 콩에 직접적으로 닿지 않아서 증자한 콩의 과변성이 일어나지 않고 전체적으로 콩이 골고루 삶기게 되며 단시간에 효과적으로 균질하게 증자할 수 있어 증자 효율이 개선되는 효과가 창출되고, 소규모 장류 제조업체나 메주 제조 농가에 저비용으로 유용하게 사용할 수 있는 증자기를 제공한다.
