牛至茶的制备方法
- 专利权人:
- 杜曼
- 发明人:
- 杜曼
- 申请号：
- CN02140462.3
- 公开号：
- CN1415221A
- 申请日:
- 2002.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 白志斌
- 摘要：
- 本发明属于一种茶的制备方法，特别是牛至茶的制备方法，其步骤如下：采集原料，将开花初期的牛至草从根上部采集下来，将全草(全叶和茎杆)进行粉碎；杀青，将粉碎的牛至草放入热水锅里进行杀青；发酵，杀青后的牛至放入容器中，并加入马奶或酸牛奶，将容器封口，进行发酵，使杀青的牛至产生黑变为止；干化，将发酵好的牛至进行干燥，干化后的牛至进行杀菌、包装出厂。加工好的牛至茶可直接泡茶饮用，也可以与其他茶配合泡茶饮用。其不仅加工精细、卫生，而且发酵效果好，充分利用其药用价值。既作为茶饮料，又能对人体起到保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
