天然胡萝卜素蛋奶饮料及其制造工艺
- 专利权人:
- 张珩
- 发明人:
- 俞岳民,陈浩
- 申请号：
- CN95104139.8
- 公开号：
- CN1134260A
- 申请日:
- 1995.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然胡萝卜素蛋奶饮料(亦称卡乐蛋奶)及其制造工艺。该饮料系以禽蛋(或蛋制品)和牛(羊)奶(或奶制品)以及胡萝卜(或天然胡萝卜素制剂)为主要原料，并按需添加甜味剂、酸味剂、乳化剂、稳定剂等而制成的碳酸型和非碳酸型天然胡萝卜素蛋奶饮料。本发明提供的饮料，原料易得，口感良好、营养全面、易消化吸收、保健功能突出；所提供的工艺合理，解决了天然胡萝卜素蛋奶饮料加酸加气，均匀混合问题，能按需开发生产系列饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
