The present invention, salts of acids and their pharmaceutically acceptable α- ketoglutaric acid, glutamine, and glutamic acid, or di-amino α- ketoglutaric acid - amides of tripeptide or dipeptide other amino acids and glutamine, tripeptide amino acid other tripeptides other amino acids and glutamine dipeptide of other amino acids and glutamic acid, and glutamic acid, and salts of tripeptide, or a pharmaceutically acceptable α- ketoglutaric acid and the dipeptide pharmaceutically acceptable and salts thereof may be at least is selected from the group consisting of a physical mixture of pharmaceutically acceptable amino acid 1 at least one, for the manufacture of food supplements or pharmaceutical or food, cholesterol, low density lipids ( for the treatment or prevention of symptoms of plasma levels increased one, and or promote high density lipids in vertebrates such as mammals, including humans, and avian (HDL) production at least is selected from the group consisting of glycerides and LDL) the use to.本発明は、α-ケトグルタル酸、グルタミン、グルタミン酸、及び医薬的に許容され得るそれらの酸の塩、α-ケトグルタル酸のアミノ酸またはジ-もしくはトリペプチドとのアミド、グルタミンと他のアミノ酸のジペプチド、グルタミンと他のアミノ酸のトリペプチド、グルタミン酸と他のアミノ酸のジペプチド、グルタミン酸と他のアミノ酸のトリペプチド、並びに医薬的に許容され得る前記ジペプチド及びトリペプチドの塩、α-ケトグルタル酸または医薬的に許容され得るそれらの塩と少なくとも1種のアミノ酸の医薬的に許容される物理的混合物から成る群から選定される少なくとも1種の、医薬品または食品もしくは補助食品の製造のため、コレステロール、低密度脂質(LDL)及びグリセライドから成る群から選定される少なくとも1種の増加した血漿レベルの症状の治療または予防のため、または鳥類及び人を含む哺乳動物等の脊椎動物における高密度脂質(HDL)産生を促進するための使用に関する。
