一种树莓及灰树花发酵产品及其发酵方法
- 专利权人:
- 黄河三角洲京博化工研究院有限公司
- 发明人:
- 杨传伦,梁花蕊,张树来,马韵升,蔡颖辉,韩克平,高保军,潘冬梅,张心青
- 申请号：
- CN202011254858.2
- 公开号：
- CN112370487A
- 申请日:
- 2020.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种树莓及灰树花发酵产品及其发酵方法。将树莓匀浆制成培养基，发酵获得树莓灰树花发酵液，经过复合酶的可控酶解工艺及浓缩工艺，获得树莓灰树花浓缩液，该浓缩液可以进一步制成口服液、片剂等产品。本发明所得树莓灰树花发酵液中灰树花多糖比普通培养基提高了16.33%、浓缩液制成的产品经过动物实验证明具有极佳的增强免疫力效果，提升了树莓的营养价值和附加值、拓宽了树莓的加工渠道，填补了本领域树莓和灰树花协同发酵深加工的空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
